알콜 마시다
와인의 정석 텍스트북 까베르네 소비뇽 미국와인
고급스러운 케이스에 선물로 받은 와인이라 눈으모란 보여 아끼다 와인이 땡기는 날에 오픈 텍스트북(TEXTBOOK)이라는 교과서적 이름 미국 와인이지만 나름 유명한 와인이고 와인이름에서처럼 와인의 정석을 만든다는 나파밸리의 텍스트북 와이너리에 만들었단다. 텍스트북 까베르네 소비뇽은 마스터 소믈리에들의 블라인딩 테이스팅에서 나파밸리 까베네 소비뇽 부분 1위를 했을정도로 타닌, 산, 당의 가장 절묘한 조화를 느낀다는데 내 입 맛에는 향과 목넘김이 센 와인이였습니다. 타닌과 바디감 중간이지만 향이 짙었습니다. 마시면서 느낀 것이지만 건포도 맛을 느꼈는데 텍스트북 까베네만의 독특한 맛이였습니다. 와인 오픈할때는 와인도구를 잘 이용하는데 특히 호일커터를 제대로 활용하고 있습니다. 유명한 와인은 와인의 호일에도 로고..
2019. 3. 16. 01:00
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