초간단 가지구이 맛있게 먹는 방법

가지를 맛있게 먹는 방법

제가 가지를 좋아해서 지지고

무치고 볶아먹는 대부분의 가지요리를

좋아하는데 아내는 태어나서 가지를

한번도 먹어보지 못했다고 하네요.

그래서 그런지 가지를 싫어했는데

가지구이를 해주니까 엄청 좋아하네요.

초간단으로 만들 수 있는 가지구이

맛있다고 난리인데 가지요리 싫어하면

맛있는 가지 구워먹어보세요.

가지구이 요리방법도 간단한데

껍질 벗길 필요도 없고 깨끗이 씻은 후

썰어주면 됩니다.

처가집 텃밭에서 키운 가지라 얇지만

마트에서 판매하는 가지는 두꺼워서

어슷썰어도 되니까 썰어주세요.

그리고 간단히 밑간

소금과 후추 살짝 뿌려준 후

저는 주로 자이글로 요리하는데

기름 대신 버터를 녹인 불판에

가지를 올려주고 가지 위에 청양고추

자이글이 없으면 후라이팬도 좋지만

한번에 요리하려면 오븐도 괜찮을 듯

청양고추 뿌리고 위에 모짜렐라 치즈를

녹여주면 초간단 가지요리 끝

가지를 싫어하는 사람도 맛있다고

또 찾게되는 가지구이 버터구이

매콤한 청양고추와 치즈가 포인트

가지를 무슨 맛으로 먹냐고 하던

사람들까지 가지구이 맛에 빠졌네요.

가지에는 항암효과에 좋은 안토시아닌,

폴리페놀 등 다양한 항산화물질이 있어서

항암효과와 콜레스테롤 수치를 낮추는데도

많은 도움을 주는데 피로회복, 변비개선,

눈건강, 성인병예방 등 건강한 식재료니까

맛있게 가지구이로 많이 드셔보세요.