하루하루
강남맛집 봉우이층집 삼겹살 또 먹고싶다
강남에 많은 고기집이 있는데 이름부터 특이했던 봉우이층집이라는 유명한 맛집이 있는 줄은 몰랐네요. 아마도 언덕 위에 있는 식당이라 아는 사람만 찾아올 것 같기도 한데 강남 맛집 찾아다니는 분들 중에는 맛집으로 소문난 곳이라하던데 저도 갔다가 고기 맛에 반했습니다. 삼겹살과 목살인데 이런 고기 상태는 소고기 집에서만 만날 수 있는 줄 알았는데 돼지고기가 아닌 소고기라고 해도 믿겠더라구요. 두꺼운 돼지고기인데 불판 온도까지 측정하면서 고기를 굽는 봉우이층집의 종업원분들 존경스러웠습니다. 어찌나 고기를 잘 구워주시던지. 돼지고기를 소고기 맛으로 바꿔주는 기술은 고기도 좋지만 종업원의 고기 굽는 스킬이 대단하다고 밖에 없겠더라구요. 돼지고기를 코스별로 먹어보기는 강남역 맛집 봉우이층집이 처음일 듯 삼겹살, 목살..
2019. 3. 13. 14:01
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